Ikuko Diary　

ちぢみほうれん草が採れたよ！

根っこについたたくさんの土を手で払い落とし、タライの中で洗います💚
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
👧🍃👦ちぢみほうれん草の収穫＆(昨日収穫の大根も🌿)クッキング🍲(1/6(金)記録)

10時過ぎ。畑に来た年長クラス。

前日の大根の収穫につづき、ちぢみほうれん草も収穫します。

「みんなで植えたちぢみほうれん草だけど、ここに植えたのは誰だったか覚えてる？」と先生。するとさっと手が挙がります。

そっちは私が植えたよ！とまた手が挙がります。みんなは自分が植えた場所をほぼ覚えているようです。

ほうれん草の根っこに土がついていたらどうする？ そう、そのままタライの水に入れたら水が汚れてしまうから、畑で根っこの土をちゃんと落としてからこちらの水の中でほうれん草を洗いましょう。

とれた！

ふたつがつながってたね💚

土をはらって…

まず根っこを洗おう。

洗っていると、畑の上の大木メタセコイアから落ちてきたオレンジ色の葉が中からいっぱい浮かんできます。ほうれん草の中にたくさん落ち込んでいるようです。

次はここ。みんなで持って…

あっ、とれた💚

収穫！　メタセコイアがいっぱいついていますね😊

よいしょ！　とれたよ！

おおきなちぢみほうれん草💚　このままたべられそう！

花束のようなジャンボちぢみほうれん草だ💚

ねっこをきれいに洗おう！

葉っぱもね💚

こんな感じでいい？　そうそう上手！

手がつめたいよ～。　大きなほうれん草ですよ～！

ん～～✨　しっかりと大きなほうれん草に育ちましたね💕 こちらは大成功✨

クラスへ向けて出発するところで…　あっ、年少クラスがみんなでひみつの庭にやってきたようです。

つきぐみさんのほうれん草が採れたんだって！　すごいね～💚　ほんとだー✨

昨日は大根、今日はほうれん草だよ✨　すご～い👀✨

年少クラスも畑の横にスナップエンドウ、人参が生長中です🌿

さて、第三園舎に戻ってきた子ども達は頭に三角巾をつけました。

青々としたちぢみほうれん草💚

さて、みなさん！ (kanade先生の手には昨日収穫したジャンボ大根🌿が)

ふさふさした立派な葉っぱをカットします🔪

きれいな緑の葉っぱ🌿

葉っぱのいい匂いがする💚

中の方は葉っぱが小さくなってる！とその違いに気づいたＳちゃん。

みてごらん！ こんな大根になりましたよ～！

そしてピーラーでシャッ、シャッ…　皮をめくります。

kanade先生が大根の皮をむいて縦半分にカットし終えたところで…
(日頃から先生のお話をしっかり聞いてよく考えて行動できるみんなだから、新しいまな板、こども包丁、お鍋を使ってつくること、そして各グループで力を合わせてゆっくりと包丁を使うことを私からお話をしました)

各テーブルにはコンロ、そしてまな板と包丁をセット。

包丁の使い方のお話を聞いたあと、みんなで決めた人から順番に大根をカットしていきます。

みんなは目の前の道具と材料に注目です。

左手は猫の手。右手で包丁を持って(みんなの知っているカプラの幅より少し太めに)カットします。「このくらいかな？」と手でカットする幅をつくって確認しています。

みんなで確認しながら、カットしています。

ゆっくり落ち着いてカット中のＡちゃん。

「ねこのてだね」とＳくん。ゆっくりと包丁を動かしています。

そうそう、ゆっくりと動かしています。

そう、いい感じです。

カットできたらボウルへ。

これでいい？

次はわたしね！

そう、そのくらいね！

何度か順番がまわってきます。

交替だね。

端の方をしっかり持って。

切れましたね。

ステンレスのお鍋にオリーブオイルを入れてもらいます。

一仕事終えた心境のみんな。

火を点けたら次にカットした大根を投入しました。「いいかおり～」

大根をお鍋に広げます。

そしてベーコンを加えます。

メニューは「大根とベーコンのミルクスープ煮🍲」ですが、白っぽいスープにベーコンのピンク色が嬉しい色合いになります💕

続いて子ども達は大根葉を手で千切っていきます。スープの最後に入れる準備をします。

どのくらいの大きさに千切るかを考えながら、茎は固いので残します。

静かに作業中。

自然に役割もでてきます。

きれいに千切っています！子ども達は手作業がお得意なんです💚 お道具棚のはさみやのりなど、年少の頃からたくさん使う経験を重ねてきました。もちろん外遊びでも。

すでにお水も入れ、そこにブイヨンも自分達で入れました。お鍋の蒸気がよい香りを漂わせます。

筋だけになった大根葉です💚

大根に串を入れて確認します。

牛乳も投入済みで大根がやわらかくなってきました。

もう一つのメニューは「ちぢみほうれん草とベーコンのソテー」。ちぢみほうれん草の量がまたすごい✨

メタセコイアの葉がどんどんほうれん草の縮んだくぼみから出てくる出てくる… どれだけ水道で流したかわからないほど💦

そして手で千切った大根葉をお鍋の中に投入～。(一緒に行っているので写真はありません)

前では先生が茎の部分からソテー中💚

ベーコン投入。

さらに、ちぢみほうれん草をどっさり投入～💚

そしてさらに💚投入～！

よい香りが漂います。塩コショウ＋オリーブオイル少々で上からお味つけして完成～✨

「たっぷり入れてね！ ベーコン多めにね💕」とあちこちから聞こえてきます！
「スープもいっぱいに入れてよ。大根いっぱいね！」「わたしは大根葉多めね」「ベーコンたくさんね！」そして早く食べたい✨の大合唱でいよいよお弁当と一緒にいただくことになりました～🍱🍲🐖🍃🌿

それではみんなで「いただきます👏」

白いカップにはみんなでつくったスープとほうれん草のソテーが加わり、嬉しいランチタイムとなりました。

どう？ Ｎちゃん？　と聞くと…

「おいしい💕」

スープはあつあつなので冷ましながら少しずつ…

Ｍちゃんほうれん草のソテーにお飾りをつけた？😊

スープをここに置いて。

静かにしっかり食べているＳくんＲくん。いつも食べる時はとても静かです。

これおいしいんだよ！

ん～～、いけるよ😊

グー💕

食欲旺盛！💚

ん～～、おいしい～✨

スープおいしい💕でもまだちょっと熱いけどね。
(注ぎ分ける間にどうしても冷めがちな汁物もこの日はなぜかいつまでも熱々✨それはきっとみんなで大事に調理した大根だから😊そして大根の保温効果かも知れません！)

ゆっくりとお味見しながら。

「あのね、わたしはこの大根葉の香りがよくて好きかも…みんなはベーコンがいいって言うけどね」

「うん、やっぱりこの大根葉好きだわ💕」

黙々と食べるＥちゃん🌿

「スープおいしかったよ！」とＮちゃん。「おいしい牛乳好きだから🐄🥛」

第一弾の大根🌿、ちぢみほうれん草🍃の収穫とクッキングでした。
向かい合う仲間とつくったことが何より嬉しい経験となったようです。畑にはまだそれぞれのお野菜がみんなを待っています。次はお味噌汁だ！おでん🍢だ！と楽しみな子ども達。劇の練習の傍らみんなで楽しい食育体験を重ね、心も体も益々元気に過ごしてまいります🌿

Similar Posts:

• １月１６日(金)　/　👦👧🌿大根を収穫したよ(年長クラス1/15(木)記録)
• １月１７日(水)　/　ナンテン(南天)・雪景色(1/14 Sun.記録)・大根の収穫🍃～クッキング PARTⅡ！(昨日1/16(火)年長児記録)
• ９月２２日(月)　/　ニラの花・園内通信
• １月１８(土)　/　花の格天井🌸🌼・下絵の楽しみ～冬休みの思い出🖌(年少・1/9(木)記録)・大根の収穫とクッキング🌿(年長・1/16(木)記録)・冬の雪だるま⛄～雪が降ったらいいなあ💕(クラス壁面構成の作品／年少1/17(金)記録)・カリフラワー＆ブロッコリー収穫とクッキング🌿(年中・1/17(金)記録)・園内通信
• １月２８日 (火)　/ 👦🌿👧大根の収穫とクッキング🍲(年長クラス)