Mens et manus.

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「メンス・エト・マヌス」と読みます。
mensは「心」を意味する第3変化名詞 mens,mentis f.の単数・主格です。
etは「そして」を意味する接続詞です。
manusは「手」を意味する第4変化名詞 manus,-us f.の単数・主格です。
「心と手」を意味します。
MIT(マサチューセッツ工科大学)の校訓です。