「ディッフィキレ・エスト・サトゥラム・ノーン・スクリーベレ」と読みます。
difficileは「難しい」を意味する第3変化形容詞difficilis,-eの中性・単数・主格です。この文の補語です。
saturamは「風刺詩」を意味する第1変化名詞saturaの単数・対格です。scribereの目的語です。
scribereは「書く」を意味する第3変化動詞scriboの不定法・能動態・現在です。この文の主語です。
「風刺詩を書かずにいるのは難しい」と訳せます。
ローマの風刺詩人ユウェナーリスの言葉です(1.30)。

ローマ諷刺詩集 (岩波文庫)
ペルシウス ユウェナーリス 国原 吉之助
4003212517

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