「カラムス・グラディオー・フォルティオル」と読みます。
calamus は「葦、(葦)ペン」を意味する第2変化男性名詞、単数・主格です。文の主語です。
gladiō は「剣」を意味する第2変化男性名詞、単数・奪格です。形容詞の比較級 fortior とともに「剣よりも」と訳せます。英語だと than + A で表現するところ、ラテン語はこのAにあたる名詞を奪格形にします(「比較の奪格」)。
fortior は「強い」を意味する第3変化形容詞 fortis,-e の比較級、男性・単数・主格です。
動詞estが省略されています。
「ペンは剣よりも強し」と訳せます。慶應義塾のモットーにもなっています。